Copito Metálico Zone

Hacer tortitas de plátano es muy sencillo y saludable, más o menos. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 1 plátano (cuanto más maduro, mejor)
• 2 cucharadas de harina
• 1/2 cucharada de levadura
• 1 huevo
• Chorrito de vainilla (opcional)

Paso 1: El machaque

Lo primero que haremos es introducir el plátano cortado a rodajas en un bol, y con la ayuda del tenedor que menos te guste, lo vamos chafando hasta que quede un puré sin demasiados grumos.

Paso 2: Mezclum maximus

En el mismo bol, agregamos el huevo y batimos hasta que se integre con el plátano. A continuación agregamos un chorrito de vainilla (es mejor no pasarse para que no sepa raro después) y por último la harina y levadura. Mezclamos todo muy bien. Como extra le podemos poner virutillas de chocolate o frutos secos, ahí ya la creatividad de cada uno.

Paso 3: Planchado

Agarramos una sartén y la ponemos en la vitro, con el número 5 de intensidad (o fuego medio), y le ponemos un chorrillo de aceite. Con un papel esparcimos el aceite por la sartén, para que no se nos pegue luego la masa.

Pasados unos minutos, ponemos un poco de masa en la sartén con la ayuda de una cuchara.

Al cabo de un minuto o dos ya podremos darle la vuelta con la espátula. Hacemos lado y lado hasta que se queden doraditos.

Repetimos con el resto de la masa hasta tener una buena y rica cantidad de tortitas. Como extra le podemos poner una capita de Nutella entre tortita y tortita... qué rico.

Bon profit!